潜江龙虾学院：中国最具专业特色的社会力量办学机构，全国唯一的小龙虾职业教育机构。以社会需求为导向，以技能教育为根本，培养应用型技能人才；以社会需求为导向，以技能教育为根本，培养应用型技能人才；以就业岗位需求为出发点，以实训实战为手段，建立人才培养体系。

　　注重职业素质教育，“技能+学历”模式开创技能与素养并重的人才培养模式。

　　学院大师给学员作品打分

　　学校以“服务小龙虾产业，培养小龙虾专业人才，打造潜江龙虾工”劳务品牌为办学宗旨；以“以人为本，突出特色，学以致用”为办学原则；以“开心学习，快乐生活”为教学理念，结合真实场景模拟实际操作的开放式办学，实行课堂教学与模拟虾店相结合的教学模式，边学习边实习，让每位学员都能成为本行业优秀人才。

　　在学习方面采用开放式教学，“知识+技能”、“技能+特色”一体化教育模式，着重培养学生技能方面的训练，同时进行综合素质培训。注重对学生“服从意识、安全意识、成本意识、时效意识、守法意识、沟通意识、合作意识、服务意识、环保意识”等9种意识的道德培养，训练学生“炒锅基本技能、食雕基本技能、清洁厨房技能、处理原料技能、刀工基本技能、打荷基本技能、营养基本技能、服务基础技能”等9种技能，使学生所学最终落实，做到“知行合一”。

　　油焖大虾

　　蒜蓉虾

　　学正宗小龙虾技术、创业，就到潜江龙虾学院（0728-8691111）

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